茄子有什么功效

茄子在我们生活中还是比较常见的，一般我们在制作一些家常菜的时候都会看到茄子的身影之所以茄子能够被大家喜欢除了茄子有着不错的口感还有茄子本身就有着不少营养价值，茄子可以抗氧化、抗衰老、消肿、清热解毒等等功效。

茄子之中富含丰富的水苏碱、胆碱、龙葵碱等等生物碱，这些碱物质能够起到一个不错的抗衰老以及抗氧化的作用，并且除了具有抗氧化、抗衰老的作用，茄子对于肾功能障碍以及心功能障碍所引起的水肿、小便不通畅的情况都有着不错的治效果，所以如果我们在生活中出现这等情况就可以选择食用一定量的茄子进行改善。

茄子性偏寒凉这也就使的茄子具有一定的清热解毒的功效，如果我们的身体出现热毒痈疮的时候就可以选择食用茄子进行治，当然具有清热解毒的功效还能够我们在生活中预防上火的情况发生，茄子中还富含丰富的维生素P以及钾元素这些物质可以帮助我们降低体内的血脂、血压以及血清胆固醇，茄子在整体的食用价值上面还是有着不少的功效的，需要注意的是茄子并不适合脾胃虚寒者、腹泻便溏者这一类的人群食用，并且茄子还不能够与螃蟹一并食用这是因为两个食材都是性寒，如果一并进行食用的话就可能对于肠胃造成一定的损伤，容易让人们出现腹泻的情况。

当然除了以上的人群其他人群都可以进行食用尤其是大便干结者、高血压患者、高血脂患者这一类的人群食用茄子都可以有效的改善症状，并且作为我们平常比较常见的食材其在制作方面上面可谓是十分全面了，并且茄子制作出来的口感也十分不错。

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